Alghero!

Ciao! Väldigt skralt med inlägg men njuter på min favoritö- Sardinien, närmre bestämt i staden Alghero och inläggen får liksom komma lite i skymundan.

Vad gör jag då på denna vackra ö?

åker ut med båten till olika bukter

äter SÅ gott, var dag…

Njuter av naturen och värmen

Gör små bilutflykter och upptäcker än mer

Igår besökte jag vingården Sella & Mosca(har gjort det förr) men det kan man göra många gånger

Sedan så försöker jag laga till olika rätter i mitt fina kök, känna mig lite som en master chef och brassa på gasspisen så det ryker…

Hoppas Ni har en skön sommar och njuter av er ledighet…för som alltid kommer hösten och vintern fortare än man tror.

A dopo!

/M

 

Blogg-paus och sommar-bara-vara!

bild11

Kära Ni, nu en stunds blogg-paus och så småningom lite semester. Önskar er alla en skön sommar, var helst ni än befinner er. Själv skall jag njuta av sol, bad och italiensk mat. Kram M

Mutti Pizzasås!

Får fina omdömen i duellen mot en konkurrents pizzasås. Det gläder mig. För om man vet att man säljer något riktigt bra, för att inte säga högklassigt, så måste man väl ändå få bli stolt över det.
Eller? /M

Gelatosostabar!

På Sveavägen(Stockholm) finns den bästa glassen ever! Bege er till GelatoSostaBar och njut. Men ni kommer ha svårt att välja vilka sorter ni vill mumsa i er då alla är så himla goda! Tack Johan Torpestad för att du låter oss njuta av RIKTIG glass!
/M

Våren tog paus!

Hua! Våren har verkligen tagit en lång paus. Grått, mulet, regnigt och kyligt! Jag som hade sett fram emot fräscha sallader, chark, ost och lite plock, till middagarna. Nu längtar jag efter böngrytor, salsiccia och smakrika pasta-rätter med gorgonzola. Fler än jag som längtar tillbaka till ljumma vindar och klarblå himmel?
Vår- när kommer du åter? /M

Vinmässa på Furusunds Värdshus 10 maj!

Här ett toppen-tips, på vad göra en gråmulen lördag, för ja, tyvärr blir det tråkigt väder på lördag också MEN på mysiga Furusunds Värdshus får ni både värme, atmosfär och goda drycker.
För endast 250 kr kan ni på lördag komma och testa alltifrån Champagne till ekologiska, italienska viner.
Läs mer här:

http://www.furusundsvardshus.se/index.php/sv/nyhetsarkiv/8-swe/news-swe/102-vinmassa

Givetvis härligt tilltugg också! /M
obs-bild lånad från Furusunds Värdshus hemsida.

Buffétider!

Våren är här, visst är den? Underbart väder senaste tiden. Blå, fräsch himmel och en sol som lyser, småkyligt på kvällarna men vad gör det, när vi går mot varmare säsong. Nu börjar det snart; med vårens och sommarens alla fester. Valborg, studentmottagningar, födelsedagar och spontana grann-middagar. Buffé är alltid rätt, italiensk buffé är allra mest rätt! Så enkelt men så uppskattat och gott. Taleggio, gorgonzola, pecorino, mozzarella, scamorza och mer därtill. Chark av olika slag- salami, mortadella, prosciutto, parma, cacciatore, bresaola och porchetta…inlagda och ljuvligt goda grönsaker. Härliga små brödpinnar- crocchini- eller kanske bruschettine eller piadina eller pizza i slice.
Fräscha frukter och en härlig glass, kan avsluta den italienska buffé-odyssén. I glaset- vin, vatten, juice eller öl. Nu och några månader framöver, är min absolut bästa tid. När är er?
/M

Alghero!

Som jag längtar efter värme och sol, särskilt en dag som idag…Alghero står på tur så småningom och där hoppas jag på varmare temperatur, sol och vem vet- kanske ett dopp!?
Något jag kommer äta är Vongole alla Marinara, fisken Orata och så kommer jag skölja strupen med Torbato Brut. En pizza på La Lanterna får jag heller inte missa, under våren har de fantastiska pizzor med vildsparris på, med rökt ricotta(ricotta mustia) med tonfisk och balsamicokräm…så det kommer bli svårt att välja. Alghero…vi syns!

Fredag och sol!

Underbar dag i Stockholm med blå himmel och fin sol- tack för det kära vädergud! I helgen väntar middag med goda vänner på Tennstopet, lite vila och sköna promenader. Givetvis härlig söndagsmiddag, lutar åt lammytterfilé med rosmarinstekta potatisar, kanske en egengjord tzatziki och ett glas rött. Ikväll blir det småplock, italiensk sådan; mini-buffelmozzarella, mortadella, salame piccante, gorgonzola, bruschettine, olive Cerignola och mer därtill! Hur ser din helg ut?

smått och gott!

Känner ni också ibland att livet bara snurrar på, att arbete och privatliv, flätas samman, att tiden inte räcker till. Så har det varit för mig senaste 2 månaderna, därav få inlägg.
Nu har vissa bitar fallit på plats och det är något mindre hysteriskt men lik förbaskat ett tempo som heter duga. Längtar till Sardinien som bara den, dröjer inte alltför länge, innan vi ses! Längtar efter en vår, en gnutta sol och efter att mitt prov i ”vinets historia” på tisdag går vägen. Längtar efter att hinna träffa nära och kära och liksom bara vara.
Men det är svårt att få till alla bitar man så innerligt önskar få med. Ikväll skall jag i alla fall laga lasagne, från grunden, på äkta bolognese-manér, hoppas det kommer uppskattas av mina 3 älsklingar, här hemma. /M