Panettone & Pandoro- italienska julkakor!

BIS PAN CRO

Jul, jul, strålande jul…snart, desto snabbare än man hinner ana, är det JUL.

Och kanske med det julfester, Lucia-mingel, släktmiddagar och en perfekt gåva är en italiensk julkaka/ Panettone/Pandoro.

Fina förpackningar, goda att mumsa i sig och enkla att ”piffa upp” ännu mer med smält choklad, glass, mascarponekräm  eller andra påhittiga ”tillägg” på kakan.

Finns ute i butikerna redan nu, kika efter märket BALOCCO.

/M

Monello, Moninis novello-olja!

Ciao! Nu finns ”busungen” ute i butikerna!

Moninis Monello är en härlig kompis att ha i köket!

Monello med sin typiska karaktär av grön tomat, kronärtskocka och en liten pepprighet.

Underbar att använda ”rå” till sallader, råkost, Bruschetta, på fisk, på kött, ringla över minestronen.

/MAdobe Photoshop PDF

Mitt Kök Stockholm 6-9 november!

Hej!

Om ni är på Mitt Kök Stockholm , titta gärna förbi vår monter C22:51!

Vi ses där!

/Mmittkok_sthlmmassan_2014_utstallare_cmyk

Mitt Kök Göteborg!

Nu har Mitt Kök Göteborg äntligen dragit igång. Latticini och Matric ställer ut och önskar er hjärtligt välkomna att besöka vår monter.

Kom förbi och ta en espresso, kika på våra produkter från Veroni, Mutti, Monini, Matric, Segafredo, San Benedetto, Amarcord, Ca dei Frati, Sella & Mosca samt Kellerei Bozen.

Och inte minst för att samtala lite och mingla med våra säljare.

Benvenuti a Mitt Kök Göteborg önskar Latticini och Matric!

(tyvärr problem med bildhanteringen, men lägger upp på Matric Italgross FB-sida imorgon)

Jamie´s italian i Stockholm!

bild 2

Brukar ni också titta på Jamie när han lagar underbar mat på sina 15-30 minuter?

Jag älskar det programmet. Han får till så läckra rättar på ett så ”enkelt” och kärleksfullt sätt.

Han lägger upp maten på ett sådant härligt rustikt vis. Allt ser så jäkla gott ut- precis allt.

Och sedan när han säger: ”flavour” och tar tag i en knippe färska örter, då blir jag nästan rörd.

Jag gillar Jamie Oliver för han är så äkta i sin passion vad gäller mat. You can see it in his eyes.

Så därför tycker jag att det är så nice att det nu finns en Jamie´s italian vägg i vägg med hotell Anglais i Stockholm.

Jag har redan varit där, innan dörrarna slogs upp, jag hade förmånen att få provsmaka en del och jag blev INTE besviken. Vilken tomatsås till Penne Arrabbiatan! Vilka ljuvliga polenta-chips! Baren ser mycket lockande ut också och i köket var det full rulle och högt tempo! Mitt råd-gå dit!

/M

 

 

Cannonau di Sardegna!

CAMP CAN 011

Cannonau di Sardegna från Sella & Mosca finns att köpa för endast 79 kr/flaskan på många Systembolag.

Producent: Sella & Mosca. Region: Sardinien. Druva: 100% Cannonau. Årgång: 2012 Lagring: totalt 1 år på både små och stora ekfat Färg: Granatröd/tegelröd. Doft: Kryddig Smak: Kryddig med inslag av fat, örter, plommon, lakrits, vanilj och mörka bär. Serveringsförslag: alla typer av kött, vilt och lagrade ostar, smakrika pastarätter och till pizza.

Väl värt att köpa hem och testa!

/M

 

Mitt Kök Mässan i Göteborg och Stockholm!

…trots att Mitt Kök Mässorna är i slutet av oktober och början av november så är det dessa mässor som upptar min största tid. Planering krävs och det är många trådar att hålla i och förhoppningsvis knyta samman till något utöver det vanliga. Skall bli väldigt kul att delta i dessa mässor. Massor av mat och dryck skall presenteras och en hel del mingel i våra montrar, är det som jag ser fram emot. Hoppas att vi ses!

Mer om mässorna kan ni läsa här:

http://www.mittkokmassan.se/

/Mmittkok_sthlmmassan_2014_utstallare_cmyk

 

Fler Alghero-tips!

Alghero2

I senaste numret av Mat & Vänner finns det lite härliga tips om Alghero! Så, om ni är på väg dit, köp nummer 5 av Mat & Vänner!

Här ett litet smakprov!

 

Med vänlig hälsning Matilda

 

Alghero!

Ciao! Väldigt skralt med inlägg men njuter på min favoritö- Sardinien, närmre bestämt i staden Alghero och inläggen får liksom komma lite i skymundan.

Vad gör jag då på denna vackra ö?

åker ut med båten till olika bukter

äter SÅ gott, var dag…

Njuter av naturen och värmen

Gör små bilutflykter och upptäcker än mer

Igår besökte jag vingården Sella & Mosca(har gjort det förr) men det kan man göra många gånger

Sedan så försöker jag laga till olika rätter i mitt fina kök, känna mig lite som en master chef och brassa på gasspisen så det ryker…

Hoppas Ni har en skön sommar och njuter av er ledighet…för som alltid kommer hösten och vintern fortare än man tror.

A dopo!

/M

 

Blogg-paus och sommar-bara-vara!

bild11

Kära Ni, nu en stunds blogg-paus och så småningom lite semester. Önskar er alla en skön sommar, var helst ni än befinner er. Själv skall jag njuta av sol, bad och italiensk mat. Kram M