ROSA MINIMARÄNGER!

Vart tog sommarvärmen vägen? I och för sig bra med lite regn…

Men solen och lite värme får gärna komma tillbaka ganska snart, tycker jag!

Nyheten- Rosa Minimaränger är jag så stolt över!

Helt naturlig produkt- bara äggvita, socker, vanillin och rädisa!

Passar ju perfekt till glass, bakverk, marängsviss, i/på tårtor- eller bara precis som de är!

Rosa Minimaränger – I dolci di Matilda- en sommarhit!

/MBIS MAD R10

Maj och juni- festernas tid!

Ciao!

Maj har rusat iväg och bjudit på både solsken och hagel. Så småningom stundar juni…

Maj och juni är månader då många fyller år, då det blir spontana grillaftnar och studentmottagningar och andra högtider.

Italiensk buffé brukar vara populärt – både enkelt och gott.

Lägga fram skuren chark, härliga ostar, grissini, inlagda grönsaker, rissallad eller pastasallad och mer därtill.

Här kommer en lite men naggande god inspirationsbild!

Ha nu riktigt trevliga och mysiga stunder under maj och juni!

Och glöm inte- Carpe Diem!

HyperFocal: 0

HyperFocal: 0

Är våren på ingång?

Ja, det har ju varit lite si och så med vädret på sistone- alltifrån solsken, till regn, till och med hagel och rejäl blåst.

Men nu borde väl våren ändå vara på ingång- eller?

Påsken firades i Malmö och även om jag inte åkte så långt var det skönt med en liten mini-semester.

Och där åt vi på Lemongrass som alltid levererar! Missa inte den restaurangen om ni är i Malmö…

Snart stundar middag med alla säljare och ledning efter två dagars konferenser!

Det skall bli kul och gott- helt enkelt en fredag med både trevligt sällskap och god mat i hjärtat av Östermalm!

Ha en skön helg!

/M

2017!

2017 kommer nog bli lite speciellt!

Dels eftersom jag fyller jämt i sommar( nej, nej, ingen ångest över det). Och det är sant!

Dels kommer det hända en massa på jobbfronten, så ja, det är väl bara att köra så det ryker!

Välkommen 2017- ser fram emot ett snällt år, ett år där världen kommer till ro, där det är omtanke, empati och förståelse som står i centrum!

/M

Julen stundar…

14 december, bara 10 dagar kvar till julafton. Tycker ni som jag att året har ”tuffat” på fort?

Julen kommer bestå av både svenska och italienska inslag vad gäller både mat, sång och annan tradition. Har tänkt dra ned lite på julmaten i år, bara göra det som vi gillar allra mest och fokusera mer på grönt och fisk/skaldjur. Men en liten julskinka får det allt bli för det är ju så gott med julskinka, knäckis och senap- dan före dan…

Även julklappar drar vi ned på, köpa för köpandes skulle, känns inte ok. Så få men väl genomtänkta klappar, blir det i år. Låter kanske som en stram, lite tråkig och ”snål” jul men det viktigaste är, enligt mig, att ha mysigt, tala, spela spel, lyssna på julmusik och faktiskt bara vara.

/M

IMG_7888

 

Monello! Moninis novelloolja! I november kommer den åter!

oli-mon-07nKanske längtar jag inte efter kylan och snön…om jag skall vara ärlig men jag längtar tills mitten av november, för då:

Kommer BUSUNGEN, IL MONELLO, tillbaka på hyllorna ute i butikerna.

Moninis underbara Novelloolja som har en härlig pepprighet och smak av grön tomat och kronärtskocka.

Producerad 100% med italienska
oliver direkt plockade från  träden med rätt mognadsgrad. Oliver från cultivar:
Nocellara del Belice, Biancolilla, Coratina, Ogliarola Garganica.
Doft: grön tomat, gräs, kronärtskocka.  Smak: pepprig och friskt fruktig.
Densitet: medium, god kropp; Färg: grön med guldreflexer. Passar bra
till grönsaksrätter, ”rå” över bruschetta, ringlad över pasta, potatis, fisk och kött.
I sallader, som dressingbas och vid brödbakning.  Syrahalt mindre än 0,4%

Ni bara måste testa! Och vem vill inte ha en busunge i köket under de mörka månaderna…:)!

Cannonau Riserva från Sella & Mosca!

Sedan 1 juni finns Cannonau Riserva från Sella & Mosca på Systembolaget!

Ett härligt rödvin från underbara Sardinien! Kostar 119 kr och är väl värt priset.

Perfekt till grillkvällar, smakrik pasta, lagrade ostar och kycklingrätter.

Fick fint betyg av DinVinguide ( Sofia Ander).

/M

web2

Vinnyheter 1 och 3 juni!

web1 web2Snart på hyllan på Systembolaget- vinerna Cannonau Riserva och Tanca Farrá!

Den första och tredje juni kommer de finnas på hyllorna.

Två jättetrevliga  rödviner från Sella & Mosca- Alghero- Sardinien.

Passar fint till alla grillkvällar, till lagrade ostar, till smakrika pastarätter och till smaskiga kycklingrätter.

 

San Benedetto iste!

 

 

Nu känns det som våren har kommit på riktigt.

Igår ljumma vårvindar och en härlig vårkänsla låg i luften.

Att svalka gommen med iste är aldrig fel.

San Benedetto iste som finns i smakerna: citron, persika och grönt te är ett mycket fräscht iste inte alls sött utan bara gott på alla sätt.

Testa gärna- finns ute i butikerna under hela sommaren!

lobstg050 lobstl050 lobstp050

Ha en skön dag!

/M

 

GastroNord/Vinordic 26-29 april!

Ja, då var det ganska snart dags igen för en mässa!

Denna gång hoppas jag att vi ses på GastroNord/Vinordic!

Den går av stapeln 26-29 april, Älvsjö.

Då kommer vi visa vårt härliga HORECA-utbud av produkter! Givetvis provsmak av både mat och dryck!

Så kom gärna förbi!

http://www.gastronord.se/

/M