Jul-blogg-paus!

Med bara en vecka kvar till julafton så tar jag en liten jul-blogg-paus.

Nu skall köttbullar rullas, sill läggas in, laxen skall gravas och julklappar skall inhandlas.

Då räcker tiden inte riktigt till att göra annat…som att blogga till exempel.

Sedan skall det vara julmiddag med jobbet, jul-fika med släktingar och en smula lugn och ro…

så vi hörs igen i mellandagarna och tills dess:

 

GOD JUL OCH TA HAND OM VARANDRA!

/Mjultomte

Natale/Jul…

Nu är det nedräkning…nu är den efterlängtade julen snart här. Vad måste finnas på Ditt julbord? Klassiska smaker eller alternativa?

För oss blir det svenskt på julafton och på annandagen italienskt. Inte kan man vara utan cotechino, passatelli, tortellini in brodo,  panettone/pandoro och andra mumsigheter. Slå gärna upp de italienska orden om ni blir nyfikna på vad det är.

Ska bli skönt med lite ledighet efter en intensiv höst och en mycket mörk sådan på många olika sätt…

Ha en bra vecka,

/M20141118_183709_resized

Öl, öl och öl, från Amarcord!

Nu är det så att jag personligen inte dricker öl. Men har personer runt mig som så gör och jag  har alltid fått höra hur ruggigt gott öl är till bland annat julmat. Maken kan inte tänka sig en pizza utan en öl till. Andra vill koka sina moules i öl och en öl till viss asiatisk mat är tydligen ett måste.

Vill alltså tipsa om ”vårt” öl som vi säljer från Amarcord. Ölsorterna är inte bara goda(säger de som smakat) utan flaskorna är oerhört läckra och ölens namn är alla från filmen ”Amarcord”- bara en sådan sak!

La Volpina

Mi Dona

La Gradisca

Dessa finns att beställa på Systembolaget.

Varför inte testa något av ölsorterna till jul?

/Mabsagr033 absami050 absavo050

Panettone & Pandoro- italienska julkakor!

BIS PAN CRO

Jul, jul, strålande jul…snart, desto snabbare än man hinner ana, är det JUL.

Och kanske med det julfester, Lucia-mingel, släktmiddagar och en perfekt gåva är en italiensk julkaka/ Panettone/Pandoro.

Fina förpackningar, goda att mumsa i sig och enkla att ”piffa upp” ännu mer med smält choklad, glass, mascarponekräm  eller andra påhittiga ”tillägg” på kakan.

Finns ute i butikerna redan nu, kika efter märket BALOCCO.

/M

Monello, Moninis novello-olja!

Ciao! Nu finns ”busungen” ute i butikerna!

Moninis Monello är en härlig kompis att ha i köket!

Monello med sin typiska karaktär av grön tomat, kronärtskocka och en liten pepprighet.

Underbar att använda ”rå” till sallader, råkost, Bruschetta, på fisk, på kött, ringla över minestronen.

/MAdobe Photoshop PDF

Mitt Kök Stockholm 6-9 november!

Hej!

Om ni är på Mitt Kök Stockholm , titta gärna förbi vår monter C22:51!

Vi ses där!

/Mmittkok_sthlmmassan_2014_utstallare_cmyk

Mitt Kök Göteborg!

Nu har Mitt Kök Göteborg äntligen dragit igång. Latticini och Matric ställer ut och önskar er hjärtligt välkomna att besöka vår monter.

Kom förbi och ta en espresso, kika på våra produkter från Veroni, Mutti, Monini, Matric, Segafredo, San Benedetto, Amarcord, Ca dei Frati, Sella & Mosca samt Kellerei Bozen.

Och inte minst för att samtala lite och mingla med våra säljare.

Benvenuti a Mitt Kök Göteborg önskar Latticini och Matric!

(tyvärr problem med bildhanteringen, men lägger upp på Matric Italgross FB-sida imorgon)

Jamie´s italian i Stockholm!

bild 2

Brukar ni också titta på Jamie när han lagar underbar mat på sina 15-30 minuter?

Jag älskar det programmet. Han får till så läckra rättar på ett så ”enkelt” och kärleksfullt sätt.

Han lägger upp maten på ett sådant härligt rustikt vis. Allt ser så jäkla gott ut- precis allt.

Och sedan när han säger: ”flavour” och tar tag i en knippe färska örter, då blir jag nästan rörd.

Jag gillar Jamie Oliver för han är så äkta i sin passion vad gäller mat. You can see it in his eyes.

Så därför tycker jag att det är så nice att det nu finns en Jamie´s italian vägg i vägg med hotell Anglais i Stockholm.

Jag har redan varit där, innan dörrarna slogs upp, jag hade förmånen att få provsmaka en del och jag blev INTE besviken. Vilken tomatsås till Penne Arrabbiatan! Vilka ljuvliga polenta-chips! Baren ser mycket lockande ut också och i köket var det full rulle och högt tempo! Mitt råd-gå dit!

/M

 

 

Cannonau di Sardegna!

CAMP CAN 011

Cannonau di Sardegna från Sella & Mosca finns att köpa för endast 79 kr/flaskan på många Systembolag.

Producent: Sella & Mosca. Region: Sardinien. Druva: 100% Cannonau. Årgång: 2012 Lagring: totalt 1 år på både små och stora ekfat Färg: Granatröd/tegelröd. Doft: Kryddig Smak: Kryddig med inslag av fat, örter, plommon, lakrits, vanilj och mörka bär. Serveringsförslag: alla typer av kött, vilt och lagrade ostar, smakrika pastarätter och till pizza.

Väl värt att köpa hem och testa!

/M

 

Mitt Kök Mässan i Göteborg och Stockholm!

…trots att Mitt Kök Mässorna är i slutet av oktober och början av november så är det dessa mässor som upptar min största tid. Planering krävs och det är många trådar att hålla i och förhoppningsvis knyta samman till något utöver det vanliga. Skall bli väldigt kul att delta i dessa mässor. Massor av mat och dryck skall presenteras och en hel del mingel i våra montrar, är det som jag ser fram emot. Hoppas att vi ses!

Mer om mässorna kan ni läsa här:

http://www.mittkokmassan.se/

/Mmittkok_sthlmmassan_2014_utstallare_cmyk