Mozzarella in carrozza!

 

Ett enkelt, snabbt och smaskigt recept. Gott som lunch med sallad till.

Till en portion: 2 skivor formbröd, mozzarella, olivolja, 1 ägg, sallad, medelhavssalt.

Gör så här: ta två skivor formbröd, lägg skivad mozzarella mellan skivorna. Vispa upp ägget , hetta upp två deciliter Monini olivolja, lägg formbrödet med mozzarella i det vispade ägget och fritera sedan i oljan. Skär den färdiga smörgåsen tvärs över, så att det blir två trianglar. Dekorera med salladsblad och krydda med  Oris och svartpeppar. För lite lyxigare variant använd buffelmozzarella men givetvis går vanlig komjölksmozzarella lika bra.

OST MOZ 012 CLASSICO1000ml_italia

Smaklig spis!

/M

3 Responses to “Mozzarella in carrozza!”


Leave a Reply