Mutti Polpa används nytänkande på Trädgårdsmässan!

 

Ja, för att återknyta till gårdagens blogg, så är det tydligt, att det är skillnad på burktomat och burktomat.

Jättekul att Muttis fina tomatburkar användes på Trädgårdsmässan, för någon vecka sedan. Kul också med nytänkande, skapande och kreativitet!

polpa

Våren har tagit semester och kylan har åter velat spela oss ett spratt. Ni som känner mig vid det här laget, vet ju att jag, alltid vill ha varm, gärna het mat, när vädret blir kallt.

fredagens recepttips blir:

Polpette i tomatsås (italienska köttbullar)

400 gr fläskfärs eller nötfärs
1brk ricotta(färsk) á 250 gr
1 ägg
150 gr riven grana padano
½ knippe finhackad basilika
Svartpeppar
Salamoia bolognese(örtsalt)
Extra jungfruolivolja Monini Classico
2 brk krossade tomater Mutti
Lite peperoncino(spansk peppar)
1 nypa socker

Blanda färsen, ricottan, ägget och rivna osten i en bunke och rör om. Tillsätt svartpeppar, salamoia och basilikan. Rulla stora köttbullar och stek dem i olivoljan i en stekpanna. När alla köttbullarna är stekta, hälls tomaten över och så tillsätter ni lite hackad peperoncino och en gnutta socker. Låt köttbullarna puttra i tomatsåsen på svag värme i 15 minuter. Serveras med valfria grönsaker eller till pasta.

Idag tar jag kanske en extra nypa peperoncino, så tomatsåsen blir lite hetare än vanligt.

Till dessa goda italienska, stor köttbullar, så kallade Polpette, blir det ett glas, eller två, Mondo Rosso bag-in-box:

AVR BIB VEN

Ha en skön helg och njut av mat&dryck!

/M

1 Response to “Mutti Polpa används nytänkande på Trädgårdsmässan!”


Leave a Reply