Archive for the 'Okategoriserade' Category

2017!

2017 kommer nog bli lite speciellt!

Dels eftersom jag fyller jämt i sommar( nej, nej, ingen ångest över det). Och det är sant!

Dels kommer det hända en massa på jobbfronten, så ja, det är väl bara att köra så det ryker!

Välkommen 2017- ser fram emot ett snällt år, ett år där världen kommer till ro, där det är omtanke, empati och förståelse som står i centrum!

/M

Passion För Mat!

Halloj!

Snart stundar Passion För Mat! Så nästa vecka full rulle till Göteborg och monter-fixande!

Ska bli så spännande och roligt!

Dessutom kommer jag kunna träffa släktingar och delar av företaget kommer med ner- toppenkul!

Ni som bor i Göteborg med omnejd kom förbi vår monter och mingla lite…så bjuder vi på lite härliga provsmak av bland annat KRAV Parmigiano Reggiano, KRAV chark och mer därtill!

Så välkomna till vår monter 121 på Passion För Mat i Göteborg! @passionformat

/M

pfmlogo

2016!

2016!

Måste bli ett bra år, jag gillar ju jämna år bättre än udda!

Mycket som händer i arbetslivet, bland annat två stora mässor:

Passion För Mat i Göteborg i februari och GastroNord/Vinordic i Stockholm i april.

Från och med måndag 150 % fart framåt!

Välkommen 2016!

/M

 

La Volpina -det röda ölet från Amarcord!

God Morgon 4 december! Idag blir det ett ”gammalt”- blogg inlägg om La Volpina- troligen det godaste julölet någonsin!

Ett rött öl som tack vare sin intensiva jäsningsprocess fått en komplex och fruktig arom. Den mycket speciella maltsmaken balanseras upp av den ädla aromhumlesorten Saaz och bildar ett fylligt och smakrikt öl för den riktige ölkännaren.
Artikelnummer ABS AVO 050
Antal per förp. 12
Region Marche
Systembolaget SB 88855-01
Beställ nu så ni har det till jul. Ett perfekt julöl, till kryddiga korvar, julskinkan och köttbullar med kryddpeppar och kanske lite senap. La Volpina, vårt goda öl från Amarcord.
/M

Tävling på Matric Italgross facebooksida!

_MG_9587

Hej!

Härligt med fredag! Lite helgvila behövs, har varit en intensiv period!

Men vill bara kika in och tipsa om att det är fredagstävling på Matric Italgross facebooksida!

Fyra frågor att besvara och med alla rätt skickar vi ut en liten ”tanke” postledes!

Ha en skön helg,

Med vänlig hälsning Matilda

Monello! Snart är den här!

MONELLO Non filtrato 750Nu dröjer det inte många dagar tills Monello- Moninis Novelloolja finns ute i butikerna!

Har längtat så! Denna ljuvliga Novelloolja som är pepprig, ofiltrerad och har en doft av grön tomat och kronärtskocka! Underbar till råkost, sallader, ringla över fisk, kött och pasta.

Helt enkelt en härlig ”busunge”(monello) att ha i sitt kök under de mörka höst/vinterdagarna!

 

 

Salviakräm!

Måste bara slå ett slag för vår Salviakräm! Den är troligen unik och bara så god!

Passar bland annat till:

Kött, i synnerhet fläsk och lammkött. Krämen passar också precis som den är till färsk, fylld pasta. Fin också till Saltimbocca alla Romana och som fyllning i kycklingsbröst. Salviakrämen passar också till crostini och bruschette, gärna då toppade med lite parmaskinka.

Finns på Citygross och på många Hemköp och en del ICA och COOP!

Om Du gillar salvia -testa vetja!

/Mlocmatsal

 

Spaghetti alla Carbonara!

Att svänga ihop en spaghetti eller chitarra alla Carbonara, går i ett rasande snabbt tempo.

Rör ihop 5-6 äggulor med svartpeppar och färskriven parmesan.

Koka pastan enligt anvisningen och låt den bli al dente! Under tiden som pastan kokar, så bryn/stek pancetta/guanciale/bacon enligt den knaprighet ni gillar.

Durka av pastan, i med ”äggsåsen” och pancettan- rör om! På med extra färskriven parmesan-

klart! Buon Appetito! FRE SSC 005

Pizza!

Härlig helg väntas och fredagen bjuder på pizza.

Att äta pizza är enkelt, gott och trevligt!

Med våra fina stenugnsbakade pizzabottnar, Mutti pizzasås, mozzarella och sitt eget favoritpålägg, är middagen klar i ett nafs!

Ha en skön helg,

/MIMG_1462

Sommar 2015!

Sommaren 2015 har varit ljuvlig! Vädret här nere på Sardinien har verkligen visat sig från sin allra bästa sida!

Det är så otroligt förmånligt att kunna jobba på distans! Dagarna och kvällarna har varit underbara- sol, värme, havsluft, uppfriskande bad och som alltid- så smaskig mat. Jag mår så bra av att äta musslor, fisk och grönsaker.

Har faktiskt varit duktig och knappt ätit något sött, utan valt fruktsallad istället.

Men allt har ett slut och inom kort väntar Sverige på mig, hoppas vädret håller i sig i ”Svedala”, för nu verkar värmen ha hittat dit.

/MIMG_2891