Archive for the 'Produkter' Category

Dolcetto i Sundsvall!

Publicerad 16 maj, 2012 i kategorin Dryck, Italien, Mat and Produkter. 4 Comments

Det är alltid kul att förena nytta med nöje.

Jag var i Sundsvall i helgen som varit, för där var det SM i basket och där finns en av våra kunder: Dolcetto!

Att E tog SM-silver med sitt lag(08-Söder), var underbart skoj! Att slinka in på Dolcetto, var mysigt och trevligt. Alltid bra och kul med ett ansikte,,,som ägaren Susanne sade. Är ni i Sundsvall slink då för sjutton gubbar in hos Dolcetto. Där kan man äta och dricka följande:

http://www.dolcetto.nu/Vartutbud.htm

Här Iphone-bilder från Dolcetto- så ursäkta kvaliteten.

De köper Amarcord-öl från oss, de gör underbar god Tiramisú och …

säljer Pernilla Wahlgrens favorit-örtsalt "Salamoia Bolognese"( som vi, Matric, importerar).

Och har ett matnyttigt "dressing-bord" med bland annat Moninis "Monello"!

Tack för titten hos er, Susanne! Dolcetto är en härlig italiensk oas mitt i Sundsvalls stadskärna!

Allt Om Vin nr. 6!

Publicerad 15 maj, 2012 i kategorin Dryck, Italien and Produkter. 5 Comments

Har ett Bubbel-special och där får vår "lilla" juvel-

Torbato Terre Bianche Brut- detta omdöme:

"Stor, druvig, charmig doft i fräsch, okomplicerad stil. Helt ren, fruktig smak med bra bett"

Flaskan kostar 98 kr och går att e-beställa här:

http://www.matric.se/Products-SB.aspx

Perfekt bubbel som aperitif, till fisk & skaldjur, till lätta sommarbufféer, till desserter och som sprudlande sällskapsvin! Helt enkelt ett Bubbel att bli förälskad i!

Salsiccia, citronpotatis och bruschette!

Publicerad 11 maj, 2012 i kategorin Italien, Mat, Produkter and Varmrätter. 5 Comments

Salsiccia Luganega(kringla) på grillstekpannan, potatis stekt i extra jungfruolivolja, kryddad med rosmarin och svartpeppar och citronsaft!

Citronsaft, pressat över stekt potatis, är underbart gott och syrligt.

Passar utmärkt till salsiccia, kyckling och fisk.

Gjorde även två varianter av "fusk-bruschette", en med marinerad, gul paprika och en med små, söta tomater. På bilden syns ej att jag sedan lade till ost på den med paprika och faktiskt, persilja, på den med tomat, då basilikan dessvärre var, finito!.

Smaskigt blev det i alla fall och enkelt att laga var det också.

Nu önskar jag er alla en trevlig helg och om vädret kommer komma tillbaka, jag menar det vackra och soliga, varför inte grilla salsiccia Luganega?

Lystring alla ölälskare!

Publicerad 10 maj, 2012 i kategorin Dryck, Italien and Produkter. 6 Comments

Sommar, sol och grill-partyn!

Fellini, Sardinien och skeppsbrott!

Svalkande, törstsläckande och skummigt!

Vad har detta nu med varandra att göra?

Jo, allt är förknippat med Matric Italgross ölsortiment som går att beställa som privatimport på Systembolaget.

Läs mer här:

http://www.matric.se/Products.aspx?id=152

La Tabachéra 9% 50 cl Amarcord

Ichnusa 0,33 l 4,7%, klass III

0,33L Sans Souci 5,6% klass III

/ha det skönt i solen!

Mejl från slutkonsumenter som…

Publicerad 7 maj, 2012 i kategorin Italien and Produkter. 4 Comments

blivit förtjusta i Mutti-produkter som sedan tas bort ur sortimentet:

Hej,
Jag har under en tid kunnat köp Mutti Ketchup på stormarknaden Willys i Söderköping men till min stora förvåning har ert sortiment utgått ur deras sortiment helt och hållet. Vet inte om det är lokalt eller lika över hela landet. Hursom är det tråkigt då den är mycket god. Undrar därför om Mutti förs utav någon annan kedja och var jag kan köpa den nu??
Mvh Gurre

Gurre!

Tack för ditt mejl. Hoppas du kan påverka Willys i Söderköping att ta in Mutti Tomatketchup igen. Annars har jag precis skickat mejl till dig med andra förslag på var inskaffa Mutti Ketchup.

Hej !
Jag heter alessandro och jag vill veta en sak
Var kan jag köpa Muttis finkrossade tomater i malmö ?
Jag kunde köpa på Ica Maxi innan ….
Mvh
alessandro

Alessandro!

Jag har givit dig tips på var finna Mutti, Polpa, finkrossade tomater i Malmö, via mejl i helgen. Mobilia vet jag skall få ett lass i veckan. Lycka till!

Fredag, igen och med den, god mat och dryck!

Publicerad 4 maj, 2012 i kategorin Italien, Mat and Produkter. 4 Comments

Ikväll blir det att fira R, som fyller år på lördag. Men på lördag är han redan i Italien för att besöka Cibus(stora matmässan i Parma), så vi firar ikväll, istället.

Få se vad jag hittar på-middag hemma eller kanske ett restaurangbesök?

Hur som helst, något lite lyxigare än vanligt skall vi äta och dricka!

Hoppas ni får en skön helg och med den fina matstunder, här ett litet mattips:

Varför inte grilla salsiccia? Och till det äta inlagda marinerade grönsaker och knapra på grissini från Roberto. Kanske barnen vill ha en skvätt Mutti tomatketchup på salsiccian och en lemonsoda i glaset?

Kika in grillbilden och låt er inspireras!

Fredagstips-mat och dryck!

Publicerad 27 april, 2012 i kategorin Italien, Mat, Produkter, Tankar and Årstider. 4 Comments

Kanske, kanske äntligen vår i luften. Snart Valborg och första maj.

Majmånad brukar vara en tid för fest, grill-party och spontana middagar.

När värmen kommer krävs annat tänk kring vad äta, tycker jag.

Då är det godare än någonsin att äta:

mozzarella

tonfisk

fisk-generellt

skaldjur

sallader

krydda med färska örter

lätta pastarätter med ricotta, buffelmozzarella, parmaskinka och lätt-torkade körsbärstomater

dricka Lambrusco till goda charkuterier…

Göra fruktsallad av säsongens frukt, kanske lyxa till med en mascarponekräm till de söta jordgubbarna…köpa Prosecco och göra en fräsch Bellini…ja, så går mina vårtankar kring maten.

Ikväll, dock, då temperaturen än är kylig, tycker jag en hemlagad pizza, nja, pizzabottnarna är klara(och suveräna), kan sitta som en smäck!

Dottern gjorde en vegetarisk pizza med kronärtskockor, inlagd paprika, mozzarella…

Sonen valde att toppa pizzan med bl.a Coppa, som är hans favoritchark! Båda pizzorna blev ljuvliga och ytterst smakrika. Det här var förra fredagens pizzor, få se vad de hittar på för topping idag!

Till pizzan dricker jag Lambrusco och R öl från Sardinien, Ichnusa.

Vecchia Modena Chiarli endast 69 kr/flaskan, "hyllades" av Carl-Jan på radio 5 april, det är vi glada för!

Ichnusa 0,33 l 4,7%, klass III Ichnusa ett öl från Sardinien, som i år firar 100 år!

Ha en trevlig helg och Valborg!

Salsiccia-kringla med marinerade grönsaker!

Publicerad 26 april, 2012 i kategorin Italien, Mat, Produkter, Recept and Varmrätter. 1 Comment

Salsiccia Luganega

Salsiccia Luganega-kringla (smal salsiccia) grillad med marinerade grönsaker och het salsa.

4 portioner
450gr salsiccia Luganega
1-2 brk grill-mix grönsaker, Matric
1 brk marinerade kronärtskockor
1 brk Sardenara (tomattapenad), Matric
lite extra jungfruolivolja
svartpeppar
1 kruka timjan

Grilla salsiccia-kringlan på grillen, i stekpannan eller i ugnen. Låt salsiccian få lite färg runt om och kontrollera att köttet är genomstekt. Det får gärna bli lite knaprigt. Lägg under tiden upp de inlagda grönsakerna på ett vackert fat (häll dock bort all olja först) och dekorera med timjan. Häll Sardenara (tomattapenaden) i en skål och ringla över pyttelite olja, samt ett drag med svartpeppar’n. Servera den grillade salsiccian med grönsakerna, heta tomattapenaden och ett gott bröd till.

Smaklig spis!

Mutti Polpa-lyssna och njut!

Publicerad 23 april, 2012 i kategorin Italien and Produkter. 2 Comments

Älskar denna reklam! Den är så "köttig", helt enkelt.

Polpa Mutti har sådan färg, konsistens och "köttighet" så det riktigt känns hur gott den smakar. lyssna, titta och njut:

http://www.matric.se/Polpa/polpa_mutti.html

Mutti Polpa används nytänkande på Trädgårdsmässan!

Publicerad 20 april, 2012 i kategorin Dryck, Italien, Mat, Produkter, Recept and Varmrätter. 1 Comment

Ja, för att återknyta till gårdagens blogg, så är det tydligt, att det är skillnad på burktomat och burktomat.

Jättekul att Muttis fina tomatburkar användes på Trädgårdsmässan, för någon vecka sedan. Kul också med nytänkande, skapande och kreativitet!

Våren har tagit semester och kylan har åter velat spela oss ett spratt. Ni som känner mig vid det här laget, vet ju att jag, alltid vill ha varm, gärna het mat, när vädret blir kallt.

Så fredagens recepttips blir:

Polpette i tomatsås (italienska köttbullar)

400 gr fläskfärs eller nötfärs
1brk ricotta(färsk) á 250 gr
1 ägg
150 gr riven grana padano
½ knippe finhackad basilika
Svartpeppar
Salamoia bolognese(örtsalt)
Extra jungfruolivolja Monini Classico
2 brk krossade tomater Mutti
Lite peperoncino(spansk peppar)
1 nypa socker

Blanda färsen, ricottan, ägget och rivna osten i en bunke och rör om. Tillsätt svartpeppar, salamoia och basilikan. Rulla stora köttbullar och stek dem i olivoljan i en stekpanna. När alla köttbullarna är stekta, hälls tomaten över och så tillsätter ni lite hackad peperoncino och en gnutta socker. Låt köttbullarna puttra i tomatsåsen på svag värme i 15 minuter. Serveras med valfria grönsaker eller till pasta.

Idag tar jag kanske en extra nypa peperoncino, så tomatsåsen blir lite hetare än vanligt.

Till dessa goda italienska, stor köttbullar, så kallade Polpette, blir det ett glas, eller två, Mondo Rosso bag-in-box:

Ha en skön helg och njut av mat&dryck!