Blogg om italiensk mat och dryck
svårare än så behöver det inte vara.
Ostälskare- check!
charkälskare- check!
En bit bröd och ett glas rött- check!
Det är livet på en pinne!
fotograf: Thomas Carlgren
produkter: Matric Italgross
ostbilden: taleggio, gorgonzola och mozzarella
charkbilden: magretto, parmaskinka, salame vitlök och salsiccia piccante
/M
Tänk vad mycket man kan skapa med burktomater. Jag vet, jag har sett, med egna ögon, då kocken Carlo Casoni, kreerade, fantastiska finger-food med grundråvaran: tomat! Krossade tomater, hela tomater, tomatfiléer, körsbärstomater, tomatpuré, tomatketchup, passerade tomater, ja, helt enkelt, tomater på längden och tvären!
Och nu är det dags igen, för Carlo, att skapa i köket, att ta alla gäster med storm, imorgon på italienska ambassaden.
Se nedan hur skapelserna såg ut sist:
Förresten! Tomaterna är givetvis från varumärket Mutti! Vad annars!
Visst är det vackert? Vilken tomatkavalkad!
Ja, även efterätt, i detta fall, pannacotta med tomatconfit, kan Carlo fixa.
Han är bara såååååååååå duktig!
Jag heter antagligen inte MATilda av en slump. Säkert märkte min mamma redan när jag var liten bebis att just mat, skulle bli min stora passion. Mat för njutning, mat för avkoppling och mat för livet genomsyrar dagligen mina tankar.
Häng med i min blogg och lär känna MATildas matparadis!