Kanske, kanske äntligen vår i luften. Snart Valborg och första maj.
Majmånad brukar vara en tid för fest, grill-party och spontana middagar.
När värmen kommer krävs annat tänk kring vad äta, tycker jag.
Då är det godare än någonsin att äta:
mozzarella
tonfisk
fisk-generellt
skaldjur
sallader
krydda med färska örter
lätta pastarätter med ricotta, buffelmozzarella, parmaskinka och lätt-torkade körsbärstomater
dricka Lambrusco till goda charkuterier…
Göra fruktsallad av säsongens frukt, kanske lyxa till med en mascarponekräm till de söta jordgubbarna…köpa Prosecco och göra en fräsch Bellini…ja, så går mina vårtankar kring maten.
Ikväll, dock, då temperaturen än är kylig, tycker jag en hemlagad pizza, nja, pizzabottnarna är klara(och suveräna), kan sitta som en smäck!
Dottern gjorde en vegetarisk pizza med kronärtskockor, inlagd paprika, mozzarella…
Sonen valde att toppa pizzan med bl.a Coppa, som är hans favoritchark! Båda pizzorna blev ljuvliga och ytterst smakrika. Det här var förra fredagens pizzor, få se vad de hittar på för topping idag!
Till pizzan dricker jag Lambrusco och R öl från Sardinien, Ichnusa.
Vecchia Modena Chiarli endast 69 kr/flaskan, "hyllades" av Carl-Jan på radio 5 april, det är vi glada för!
Ichnusa ett öl från Sardinien, som i år firar 100 år!
Ha en trevlig helg och Valborg!
/M