skaldjurspaté, romsås, avokado, skagenröra, kolja, äggsås, kyckling med lätt-torkade tomater, broccoli med vitlök och chili…ja, en del mat jag verkligen vurmar för:
Ha en trevlig helg,
/M
Archive for the 'Tankar' Category
Page 2 of 16
Ja, en mycket hektisk helg må jag säga, men ack så rolig, härlig och "god"!
Var på plats på finalen i Globen-Melodifestival 2012- inbjuden av Swedbank. Där bjöds det på en underbar buffé, bubbel och musik i Annexet innan tävlingen skulle dra igång!
Under "uppvärmningen" i Annexet, intervjuades Gina, Sarah, Helena och Danny:
Så småningom var det dags att inta sina platser, för finalen skulle börja:
Och att Loreen skulle ta hem segern, märktes redan när hon presenterades, Globens jubel tog aldrig slut!
Tack Swedbank för en fantastisk kväll!
Men innan lördag, var det ju fredag och då var vi alla i familjen sugna på kinamat:
Det blev anka, kyckling i fågelbo och salt & peppar räkor- allt oerhört gott och vackert presenterat. Tänk att runt kröken ha en kinarestaurang som gör otroligt god mat- så lyxigt!
Och igår var det, precis som i lördags, SM-basket matcher för E, alla tre matcher vann Fryshuset och E var på topp-humör hela helgen.
Till söndagsmiddag, efter en tuff match mot Solna, önskade E kött och potatis, så R lagade till lamm, sky, vitlökssmör, potatis och sallad.
Gott som attan! Och även denna helg bjöd på god mat, goda drycker, festligheter och så lite motion inbakat, där emellan.
Ha en solig måndag!
/M
Bor ni i Täby eller nära? Ta en utflykt till Matilda bar-deli-tavola calda och njut av en måltid. Antingen i restaurangen eller i bakfickan.
Läs mer om verksamheten här:
Och här lite bilder(tyvärr inte bästa kvalitet):
Öppet varje dag till kl.22.00!
En alldeles utmärkt matplats att besöka i helgen!
/M
En ledsam dag, när hjärtat värker och ögonen är sprängda av tårar, då vill man, läs jag, fly bort i tankarna och drömma sig bort. Kallas antagligen förnekelse men är nog en ganska normal reaktion, för att sedan kunna bearbeta i sin takt.
Tittar ut genom fönstret, ser en kall och klar dag med makalöst blå himmel och förundras över hur vackert det är.
Men just idag, saknas värmen; värmen av människor som kan trösta, värmen i luften som kan smeka ens kind och värmen som virvlar runt ens kropp, så mina tankar går till ett något varmare ställe:
Om jag ändå kunde ta min familj och knäppa med fingrarna och hamna på Sardinien i ett trollslag, kanske bara för en timme eller två, men dock…tänka på annat.
/M
Äntligen har Matildas i Hägernäs öppnat igen!
Nu drivs Matildas av Marcela och Johan, som med hjärta och själ, kommer låta alla gäster trivas, äta gott och bli väl omhändertagna!
Känns så väldigt roligt att Marcela och Johan, nu driver Matildas, så glad är jag över att en nya era infunnit sig!
Sedan är jag också glad över att jag fick träffa lille O igår och se honom njuta av Roberto bruschettine, Comté-ost, salame med vitlök och ugnsbakad kyckling! Han är lite känslig för ägg, så varken frittata eller crostata, tog han del av men han verkade nöjd ändå- tänk att en snart 2-åring har så god matsmak!
Ovan frittata på purjo, gul lök och basilika. Nedan en crostata(sorts paj) med jordgubbssylt (ekologisk).
En härlig söndag hade jag med nära & kära!
/M
frukost och after-work på trevliga platser.
Först hade jag blivit inbjuden till Bonnier Tidskrifter för frukostmöte och bl.a bjöds det på godsaker av Roy Fares-mums vad gott han hade bakat!
Det var ett mysigt frukostmöte, då nya chefredaktören, Mona, höll en trevlig presentation om en del nyheter.
Sedan var det mer arbete och en liten soppa till lunch. För att vid halvsju-tiden möta mina väninnor på underbara Gondolen!
Där ville jag prompt att de skulle dricka en White Lady och låta mig veta vad de tyckte om min favoritdrink- utfallet blev bra, kan jag avslöja. Sedan på det ett glas vitt och så blev U lite hungrig och tog in en skagenröra på toast. Mycket prat, skratt och trevligheter! "Killarna" i baren på Gondolen är trevliga, snabba, uppmärksamma och gör ljuvliga drinkar, jag tror nog jag har skrivit detta förr OCH jag är inte sponsrad på något vis!
Dåliga bilder men:
dock utsikt från Gondolen…
Sedan, för än är det inte slut, så en liten supé med dotter och maken, efter Gondolen, då vi inte ätit middag. Dottern hade dukat upp lite ost, kycklinglår, bröd, lax, gravlaxsås, potatissallad och lite bruschettine-
mums vad gott och trevlig avslutning på en LÅNG dag med många intryck!
Ha nu en riktigt skön helg,
/M
Fläskkotletter är undervärderade i Sverige, tycker jag. Ofta kan man handla fläskkotletter till helt ok pris och tillagningssätten är många.
Men som jag så ofta säger, så är det enkla ofta gott nog, om inte godast.
Att då i Italien få en perfekt skuren, perfekt grillad fläskkotlett är inte helt fel. Och det där med styckad, skuren på rätt sätt är av största vikt, jag finner Medelhavsländerna bättre på att stycka kött än i Sverige, när skall vi dra lärdom söderifrån?
Kika på denna fläskkotlett, kika på storleken, hur den är skuren och hur den är så helt perfekt grillad-detta är vad jag kallar en fläskkotlett:
och god var den också. Intogs med en sallad och ett glas rött, kanske även jag, stundom, kan inräknas i LCHF-skaran?
/M
Att vara sjuk är inte min melodi, nu på bättringsväg men rätt orkeslös och matt, efter feber, ledvärk och huvudvärk. Så det blir en repris:
Mitt första möte med Torbato Brut (Sella & Mosca, Sardinien) var en varm, solig och underbar eftermiddag på baren “Ciro” i Alghero. Förälskelsen var total, direkt och livslång! Denna sprudlande, friska och eleganta Brut är klippt och skuren som aperitif. Passar också utmärkt till fisk- och skaldjursbaserade förrätter samt till lättare fiskvarmrätter. Torbato Brut är gjord på 100% Torbato-druva och dess färg är halmgul och smaken är aromatiskt balanserad. Jag längtar till att skåla in 2011 med ett glas Torbato Brut, jag längtar till 2011:s sommareftermiddagar på Ciro, där ett glas Torbato Brut och en tramezzino , kommer intas. Jag längtar helt enkelt efter ett glas Torbato Brut och lata sommardagar på min favorit-ö Sardinien! Har du lust att testa vinet, kika då in på: http://www.matric.se/Artikel.aspx?id=AVVSPUTOR och läs vidare hur beställa på Systembolagets e-beställning.
Torbato Brut:
Får se när jag åter blir sugen på denna underbara Brut, just nu är det bara te och vatten, som jag mäktar med.
Ha en bra helg,
/M
gäddqueneller med romsås. Till det en flaska(för två) Ferrari Brut och djupa, ömma samtal om livets underbara "varje-dagen-händelser".
Lite extra fint dukat och såklart levande ljus samt svag bakgrundsmusik. Nu måste jag nog smita till mitt älsklingsställe-köket- och förbereda lite inför middagen.
/M
Jag heter antagligen inte MATilda av en slump. Säkert märkte min mamma redan när jag var liten bebis att just mat, skulle bli min stora passion. Mat för njutning, mat för avkoppling och mat för livet genomsyrar dagligen mina tankar.
Häng med i min blogg och lär känna MATildas matparadis!