Butik, lager och kontor uthyres i Täby!

Fina och fräscha lokaler uthyres i Täby, Hägernäs Strand.

Vägg i vägg med Matric Italgross och Matilda Deli-Bar- Tavola Calda.

Läs mer här:

Alla lokaler på c:a 100 kvm. Larm, bevakning och  parkering ingår för samtliga lokaler.

Butikslokalen med skyltläge.

Bra kommunikation till lokalerna med Roslagsbanan, buss från Täby Centrum eller Mörby Centrum.

för vidare info kontakta: mare@matric.se

Måndagens lunchtips:

Ät lunch på Matilda Deli-Bar-Tavola Calda, se dagens smarriga rätter:

V14

MÅNDAG

Husman 104.-

Lax & sej frikadeller m. rödbeta, potatis, sardellsås & syrlig gurksallad

Pasta                                                                                   92:

Spaghetti m. tomat/nötfärs/ persilja och parmesan

Sallad 95:-

Kycklingsallad m. knaprig salsiccia, parmesan, örtcreme och grissini

Smaklig Spis!

/M

Lagrein Riserva Taber 2009

Inte långt kvar till april.

Inte många flaskor av fantastiskt goda:

Lagrein Riserva Taber 2009 på exklusiva sortimentet från och med andra april.

Läs om vinet nedan och läs om utmärkelsen vinet fått om och om igen:

taberomom.psd

Trevlig helg,

M

Bubblande viner …från Italien…

Läser på www.wownews.se att bubblande italienska viner, gör så att Italiens vinexport fortsätter att stiga.

Läs själva:

http://www.wownews.se/?a=9155

Sedan så klart extra kul att underbara och mycket prisvärda Sesto Senso strålar med sin fina flaska i artikeln!

Och här kommer mer gott italienskt bubbel:

Torbato Brut, Sella & Mosca, 11,5% 75clTorbato Brut- mitt älsklingsbubbel från sköna Sardinien!

 

MONDO Prosecco DOC extradry 11% 75clMondo Prosecco Doc-extra dry!

De två nedersta finns att e-beställa på Systembolaget. Sesto Senso finns på hyllorna! Varför inte dricka italienskt bubbel till helgen!

/M

Chokladkonst!

Choklad är gott och jag tror, i rimlig mängd, nyttigt. I alla fall för själen…

Tack Malin för denna fina bild!

Vilken chokladform, tilltalar just Dig, mest?

chokladkonst

Jag som är svag för ost, skulle nog , norpa "parmesanbiten".

/M

Chark, ost och en bit bröd…

svårare än så behöver det inte vara.

Ostälskare- check!

charkälskare- check!

En bit bröd och ett glas rött- check!

Det är livet på en pinne!

 TemabliderMatric_37783 TemabliderMatric_37862

fotograf: Thomas Carlgren

produkter: Matric Italgross

ostbilden: taleggio, gorgonzola och mozzarella

charkbilden: magretto, parmaskinka, salame vitlök och salsiccia piccante

/M

Måndag med matångest…

eller ångest och ångest men iallafall, bristande energi och kreativitet efter en helg med mycket "matgörande"!

 

Jag älskar att ha gäster, fixa och trixa och laga mat-inget snack om det!

Men en helg full av "matnörderi", för visso kul sådan, har idag-måndag-fått mig på slapphumör.

Tror det blir ett restaurangbesök ikväll, så min energi och kreativitet återställs…

Men glöm inte NI att vara kreativa med La Pasta Di Matilda- tänk om just DU vinner hemmakocken!

Läs mer på Matric Italgross facebook-sida!

/M

Två flugor i en smäll!

Det är fredag, det är vår i luften och det är tävling med finfina vinster.

Vem vill inte få en 3-rätters lagad av en hemmakock?

Tävla med Matric Italgross och vinn en hemmakock för en kväll!

Låt dig inspireras av ”La Pasta di Matilda”(fylld, färsk pasta i 6 smaker) och skapa just Ditt
favoritrecept. Gilla Matric Italgross FB-sida och läs om reglerna:

Gör ett recept med ”La Pasta di Matilda”, skicka receptet, bild på rätten och
din fullständiga adress till info@matric.se.

1:a pris en äkta, italiensk hemmakock (Paolo Grasso) för en kväll, där kocken tillagar en genuin Italiensk 3-rättersmeny för 6 pers.

2:a pris ett maxi-pasta kit med tillhörande såser, middag för 4 pers.

3:e pris ett mini-pasta kit med tillhörande såser, middag för 2 pers.

4:e- 100:e pris värdekuponger

Tävlingen avslutas den 31 maj 2012 kl.24.00

Utmana dina matvänner på FB och dela denna på din profil!

Jury: Paolo Grasso med representanter från Matric Italgross

Stort lycka till!

/Matric Italgross AB

(ev. vinstskatt betalas av vinnaren)

Alltså en god kreativ middag ikväll eller i helgen samt stor chans till vinster- inte illa med två flugor i en smäll!

/M

Sakta jag går genom…

stan. Och funderar på mycket, bland annat  livet- självt och hur situationer uppstår.

Hur viktigt det är med tydlig kommunikation, varför vissa har kemi och andra inte, varför en man vill döda människor i Toulouse, varför det spottas på gatorna och tydligen i korridorerna i vissa skolor(enligt min dotter), varför de flesta av oss väljer att inte se, inte ingripa, inte hjälpa och inte låtsas om. Jag tänker också på att livet är kort, att man bör vara tacksam för var dag, att inte tjafsa om små ting, att försöka vara storsint, även om det bär emot. Funderar vidare på hur jag brukar vara, reagera, bry mig och se. Minns då en av mina svensklärare jag hade på högstadiet, Gerd, som på ett kvartsamtal(ja, så hette det då), sade att hon tyckte jag hade ett stort civilkurage. Då som 13-åring förstod jag knappt ordet, nu många herrans år senare, har jag förstått att Gerd, redan då såg något i mig, som jag fortfarande besitter. Det är ganska många gånger jag stått upp för mina värderingar med personlig risk.

Kan kanske tyckas dumdristigt, kanske naivt men mitt civilkurage är starkare än mitt förnuft och en egenskap jag är stolt över.

Vandrar vidare genom stan och behöver en mental tankepaus.

Känner också lite sug i magen, en smörgås får det bli, på ett fik i Sturegallerian. Smörgåsen säger mig ingenting, smakar ingenting och det är nu jag bör reagera vuxet. Inte bli sur, inte tänka på att smörgåsen kostade si och så, men ändå var under all kritik. Det är nu, precis, nu jag måste plocka fram, en tanke jag hade alldeles nyss:

att livet är för kort för att tjafsa om små ting.

Så jag går diskret därifrån och säger ingenting men troligen kommer jag aldrig mer tillbaka…

Och vad jag såg under min promenad genom stan var bl.a detta:

Panerade kotletter och potatismos!

När jag som mycket ung, sisådär, runt 20 år,  bodde i Bologna, lärde jag mig en hel del om MAT. Om hur LAGA MAT. Om hur KÖPA MAT. Och om hur UPPSKATTA ENKEL MAT gjord på bra råvaror.

En rätt som R:s farmor ofta tillagade var "cotolette con puré di patate", dvs panerade kotletter(på bogfläsk, skinkstek) med potatismos.

Häromdagen längtade jag efter både R:s farmor, en fantastisk kvinna som levde tills hon blev 87 år och efter den rätt som hon lärde mig dels laga och dels älska, på sent 80-tal.

Det behövs TUNNA skivor av bogfläsk eller skinkstek, ägg, ströbröd, parmesan, svartpeppar och klippta basilikablad. Doppa köttet i äggblandningen(ägg, svartpeppar, basilika), sedan paneras köttet i ströbröd samt den rivna(finrivna) parmesanen(av god kvalitet).

Stek köttskivorna i extra jungfruolivolja på medelvärme. Om det återstår äggblandning, häll den över köttskivorna, när alla är genomstekta-ger lite extra piff!

Servera dessa kotletter med potatismos. Dessvärre köpte jag potatis i lösvikt och moset mitt, blev aningen märkligt, troligen väl mycket stärkelse i potatisen. Nästa gång köper jag mospotatis i påse.

Gärna pressad citron på köttet och en härlig blandsallad till!

mos cotolette cotolettesmör

I glaset gärna ett rödvin; varför inte Cannonau di Sardegna som fick kommentaren fynd i senaste Allt Om Vin!?

AVRCAN008Cannonau di Sardegna från Sella & Mosca (Alghero) Sardinien.

Och, tack vädergudarna, att ni uppmärksammade min önskan på bloggen igår…

/M

Vårkänslor och när jag blev kär i Torsten…

och då menar jag inte i Torsten Flinck.

I söndags var det vårkänsla i luften, i måndags vaknade jag burdust till snö, som virvlade utanför fönstret och idag tisdag är det gråare än gråast-suck!

Men för att återgå till i söndags och min omedelbara förälskelse i Torsten! Vilken "skuta", vilken båt och vilken mysig "kille"!

Långpromenaden från Söder till Skeppsholmen, vidare till Nybroplan och sedan hemåt igen, var en skön upplevelse och många, tyvärr ingen större kvalitet, bilder senare, kändes livet lite lättare. Bilder från i söndags:

båtar Kastellholmen Skeppsholmen svankärlek  bojorTorsten2

Fina, fina Torsten som byggdes 1895!

TorstenbåtSnälla vår, skynda dig tillbaka!

/M